台灣花蓮地廣人稀,空氣明淨,兼有中央山脈作背景,乍看甚具瑞士feel。在山麓下的「櫻之田野」,客人可現採青菜作火鍋,之後再迎着草香,在稻田旁踩單車,身心皆在沐浴自然風。
動手摘野菜
花蓮自然資源豐富,中央山脈更是其「樑脊」,田蹤處處。在吉安鄉有間紅磚屋,一轉彎就是一大片菜園,不少人正俯身採摘,這就是櫻之田野餐廳。女主人陳櫻美1987年因甲狀腺開刀,來到花蓮後,利用自然健康療法調養身子。期間花蓮朋友向她提供了養生野菜和各式秘方,其中阿美族是最懂得吃野菜的族群;當然還有那好山好水,令她體質慢慢改善,並迷上田野生活。不起眼的野菜其實營養價值高,陳櫻美用心鑽研其烹調之道,堅持少鹽、低油、沒味精的調理,遂開了這家涮涮鍋料理店。
抵埗後先往田園摘菜,職員也解釋各種野菜的用處及效用:如俗稱「豬母乳」的馬齒莧,可降血壓和治糖尿;還有鹿角A菜,其實是萵仔菜,對腸胃病有幫助等;其他還有水芹菜、龍葵等,當然也希望遊客適量而採。之後就可入餐廳開餐,除了現摘的,他們也準備好不同野菜,據說一個月可消耗3,000斤。另外也可搭牛、豬、魚等食材,新鮮下鍋再搭配特調野菜蘸醬,而梅子飯、紫蘇梅汁等也是自助取用。職員更將一朵蓮花放下,遇熱即時在鍋裏一瓣瓣開花,可觀度和噱頭也不俗。
櫻之田野休閒養生館
地址︰台灣花蓮縣吉安鄉福興七街8號
網址︰www.038540366.com.tw
費用︰每位吃鍋約HK$100,一泊兩食約HK$340起
觀日式庭院
花蓮田疇廣闊,櫻之田野所處的吉安鄉,早期為原住民阿美族的活動範圍,但日據時期,總督府鼓勵日本人移居花東地區,因而在此地建立了「吉野村」。惟戰後「吉野」二字日本感太濃,就在1948年易名為「吉安鄉」。
在吉安鄉,最理想是租一架單車,穿梭於阡陌田野間。此鄉路闊而車流少,很適合慢騎細看,古迹西村之家、吉野神社鎮座紀念碑都是日據時留下的歷史見證。要騎單車走遍吉安鄉,需兩小時以上,沿途都是稻田、野花和遠處的山巒,清風送爽甚為寫意。不一會就到了吉安慶修院,它在1917年為定居的日本移民所建造,前身是日本真言宗高野派「吉野布教所」,既作傳教,亦具備醫療所、課室以及喪葬法事等功能,今天看到的頗為簇新,原來已是重修版。其布局大致保持,不動明王像、光明真言百萬遍石碑、手水舍、小橋和池塘,皆維持日式庭院風格。
吉安慶修院
地址︰台灣花蓮縣吉安鄉中興路345-1號
網址︰www.yoshino793.com.tw
租單車︰每位HK$38
編輯:余敏
設計:招潤洪
-
肝癌|男子半年瘦11磅確診中期肝癌 醫生揭元兇:早餐愛吃1配料 |
|
-
周嘉洛陪媽咪行街提早過母親節 疑帶「女朋友」見家長遮樣保密? |
|
-
空氣污染|台大研究揭空氣污染PM2.5可致癌 患肺癌風險比每日吸一包煙高1.044倍 |
|
-
素食陷阱|5旬婦茹素數十年驚罹3期腸癌三餐曝光 醫生嘆:吃素不見得健康【茹素5大地雷】 |
|
-
脫毛危機|31歲女常脫腋毛 腋下長逾20個囊腫後悔1習慣釀禍【附醫生拆解毛囊炎VS汗腺炎】 |
|
-
子宮肌瘤|月經達常人50倍 30歲女睡夢中驚醒渾身血 揭腹藏60顆子宮肌瘤【附4個高危因素】 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
單車遊花蓮 尋訪日風吉安鄉 - 晴報 - 生活副刊 - Travel台灣 - D170329
單車遊花蓮 尋訪日風吉安鄉 - 晴報 - 生活副刊 - Travel台灣
台灣花蓮地廣人稀,空氣明淨,兼有中央山脈作背景,乍看甚具瑞士feel。在山麓下的「櫻之田野」,客人可現採青菜作火鍋,之後再迎着草香,在稻田旁踩單車,身心皆在沐浴自然風。 動手摘野菜 花蓮自然資源豐富,
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1740905%2F%E5%96%AE%E8%BB%8A%E9%81%8A%E8%8A%B1%E8%93%AE%20%E5%B0%8B%E8%A8%AA%E6%97%A5%E9%A2%A8%E5%90%89%E5%AE%89%E9%84%89
https://skypost.hk/article/1740905/單車遊花蓮-尋訪日風吉安鄉
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1740000/1740905/18ES001__20170329_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1740000/1740905/
生活副刊
台灣旅遊特集
007
1740905
503
503007030
生活副刊 台灣旅遊特集
2017-03-29
單車遊花蓮-尋訪日風吉安鄉